à la rhubarbe, parce que c'est la saison. La rhubarbe est naturellement très acide. On peut la faire macérer dans du sucre pendant 1-2 heure(s) pour l'adoucir.
- 1 pâte sablée
- 800g de rhubarbe, coupée en tronçons
- brioche ou biscuits à la cuillère
- 100g de sucre (vanillé)
- 50g de beurre, en dés
Etaler la pâte et en foncer un moule à tarte
Garnir le fond de tarte de brisures de biscuits à la cuillère ou de tranches de brioche
Parsemer de dés de beurre
Saupoudrer de sucre
Disposer les tronçons de rhubarbe
Saupoudrer du reste de sucre
Enfourner 20-30 minutes à 170-180°C.
1 commentaire:
Ta pâte fait une bien belle dentelle !!!
Enregistrer un commentaire