Sexy Sweet Corn

Soiree tele, envie de reconfort, de chaud, de regressif, de sucre mais pas trop...

• 1 petite boite de mais doux
• 1 petit verre de bulghur
• 2 petites poignees de noix de coco rapee
• 1 petite noix de beurre
• 1 petite cuilleree de moutarde
• mature cheddar rape a volonte
• poivre noir concasse a volonte

Cuire le bulghur a l'eau bouillante salee
Faire revenir le mais dans le beurre 1-2 minutes
Parsemer de la noix de coco et du fromage
Chauffer encore un peu pour faire fondre le fromage
Ajouter le bulghur egoutte et couper le feu
Assaisonner de sel et de moutarde
Poivrer genereusement et deguster bien chaud.

Vous sentez le croquant du mais, le corps du bulghur, la douceur de la noix de coco, le fondant du fromage, le piquant du poivre?...

"Punk was wild, outcast, vicious and protective at the same time. It wasn't boring, and it wasn't straight (I don't mean this just in terms of sexuality, but in a perceptual sense). It did not, initally, reinforce the dominant values. So if you're pissed off, you might pick up some tips. You might find a bunch of outcasts coming together curiously uplifting."

John Savage

Taboulé Libanais

Où le boulgour a remplacé la semoule, et où le persil se veut envahissant. Je ne précise pas ici les quantités de persil et de menthe, c'est selon le goût de chacun. Mais dans une version "traditionnelle" les herbes prédominent par rapport au boulgour (non ce n'est pas le cas sur la photo, mais j'ai pas beaucoup de persil aussi).

Taboulé au boulgour

250g boulgour

8 petites tomates, coupées en morceaux

3 échalotes, finement émincées

2 grosses poignées de raisins blonds secs

menthe hachée

persil haché

50g fromage râpé (emmental, gruyère)

12cs huile d'olive

Cuire le boulgour 7min à l'eau bouillante salée
Laisser gonfler 5 min
Egoutter si nécessaire
Incorporer l'huile et le fromage râpé
Laisser refroidir
Mélanger les tomates, les échalotes, le jus de citron et les raisins
Assaisonner de sel, menthe et persil
Verser le boulgour refroidi et bien mélanger.

Je n'ai jamais cessé, en effet, de m'étonner devant ce que l'on pourrait appeler le paradoxe de la doxa : le fait que l'ordre du monde tel qu'il est, avec ses sens uniques et ses sens interdits, au sens propre ou au sens figuré, ses obligations et ses sanctions, soit grosso modo respecté, qu'il n'y ait pas davantage de transgressions ou de subversions, de délits et de folies (il suffit de penser l'extraordinaire accord de milliers de dispositions - ou de volontés - que supposent cinq minutes de circulation automobile sur la place de la Bastille ou sur celle de la Concorde, Paris). Ou, plus surprenant encore, que l'ordre établi, avec ses rapports de domination, ses droits et ses passe-droits, ses privilèges et ses injustices, se perpétue en définitive aussi facilement, mis à part quelques accidents historiques, et que les conditions d'existence les plus intolérables puissent si souvent apparaître comme acceptables et même naturelles.

Pierre Bourdieu, La domination masculine.