Fraises sur crème d'amande

Il serait question d'une tarte aux fraises et crème d'amande à laquelle on aurait retiré sa base.
mmh, ce n'est pas que joli.

• 125g de fraises gariguettes (une petite barquette), lavées, équeutées et coupées en 2
• 65g de poudre d'amandes
• 50g de sucre
• 1 oeuf
• 45g de beurre mou
• 1 pincée de farine
• jus de citron
• sucre cristal à la vanille ou sucre glace

Mélanger la poudre d'amandes, le sucre et la farine
Travailler avec le beurre en pommade
Incorporer l'oeuf
Garnir de petits moules à tartelettes
Enfourner 10-15min à 180°C
Laisser refroifir
Disposer les fraises sur les "fonds de tarte"
Arroser d'un trait de citron
Saupoudrer de sucre.

http://www.larevuedesressources.org/article.php3?id_article=389