lundi, novembre 20, 2006

Délice aux Pommes



Ce gâteau aux pommes est un délice. Un moelleux parfait, un fondant irrésistible, des arômes gourmands, j'en veux.

  • 2 pommes, pelées et coupées en dés
  • 1 trait de citron
  • 1 noix de beurre
  • 1cs de sucre vanillé
  • 2 bouchons de rhum
  • 2 oeufs
  • 80g de beurre doux, fondu
  • 150 mL de lait
  • 75g de cassonade
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 40g de beurre salé
  • 1cc de canelle
Faire chanter une noix de beurre dans une poêle
Faire sauter
les dés de pommes
Saupoudrer
de sucre vanillé et faire caraméliser
Verser
2 bouchons de rhum et couper le feu
Battre
les oeufs avec la cassonade au fouet
Ajouter
la farine et la levure en tamisant
Mélanger
pour homogénéiser
Incorporer
petit à petit le lait, tout en fouettant
Verser
le beurre fondu et mélanger
Garnir
un moule à manquer beurré et fariné
Disposer
les dés de pommes par dessus
Enfourner
à 200°C pour 30 minutes, sans préchauffage
Adjoindre
la cannelle au beurre salé
Badigeonner
la surface du gâteau de beurre à la cannelle

I never wanted movies to be an end. I wanted them to be a means so that I could have a decent life -- meet attractive women, go out on dates, live decently. Not opulently, but with some security. I feel the same way now. A guy like Spielberg will go live in the desert to make a movie, or Scorsese will make a picture in India and set up camp and live there for four months. I mean, for me, if I'm not shooting in my neighborhood, it's annoying. I have no commitment to my work in that sense. No dedication.

Woody Allen.

4 commentaires:

Elvira a dit…

Très jolie photo! :-)

kroll a dit…

C vrai QU'ELLE a un vrai style cette photo ! Très joli montage :)

Elodie a dit…

merci, je suis flattée. Enfin, je peux être fière de mes photos sur ce blog ! Ceci dit Karoll, je ne sais pas exactement ce que tu entends par montage mais la photo n'est pas retouchée...

kroll a dit…

Je parlais de l'effet d'optique avec la pomme ... Montage est un mot vaste en photographie, dsl de ce manque de précision ;)