Wok coloré

Boeuf et poivron en lanières sautés au vinaigre balsamique. Et une floppée de noix de cajou.

2 steaks, détaillés en morceaux

1 poivron rouge, détaillé en lanières

2 oignons émincés

125g noix de cajou

1cs bombée de ketchup

3cs sauce soja

3cs vinaigre balsamique

1cs huile

persil frais haché

Verser le vinaigre balsamique et la sauce soja sur le boeuf
Laisser mariner 3h au frais
Faire sauter les lanières de boeuf au wok dans l'huile
Réserver
Faire revenir les oignons et le poivron 10min
Ajouter la viande et son jus
Verser la marinade, le ketchup et un verre d'eau
Laisser frémir quelques minutes
Incorporer le persil et les noix de cajou hors du feu.

I ain't like that no more. I ain't the same, Ned. Claudia, she straightened me up, cleared me of drinkin' whiskey and all. Just 'cause we're goin' on this killing, that don't mean I'm gonna go back to bein' the way I was. I just need the money, get a new start for them youngsters. Ned, you remember that drover I shot through the mouth and his teeth came out the back of his head? I think about him now and again. He didn't do anything to deserve to get shot, at least nothin' I could remember when I sobered up.

Clint Eastwood, Unforgiven (92).