lundi, février 28, 2005

Un dessert coquet

Préchauffez votre four sur 200°C.
Prenez 3 pommes, lavez-les puis évidez-les.
Garnissez-les de pistaches, 6 chacune.
Déposez une noisette de beurre salé sur le dessus de chacune.
Disposez les pommes dans un plat à gratin.
Enfournez pour environ une demi-heure.
Une fois les pommes cuites, mélangez 1cs de miel à 2cs de mascarpone frais.
Arrosez les pommes de leur jus.
Dressez-les dans de petites assiettes, accompagnées de mascarpone au miel.

Le contraste chaud-froid, le fondant des pommes, le petit goût de pistache...mmh.

2 commentaires:

kroll a dit…

Je vais essayer, ta recette me fait vraiment envie rien qu'à en entendre ou voir la description.
Dommage qu'il n'y ait pas de photo pour encore plus stimuler les papilles ;)

Anonyme a dit…

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