Poissons

Darnes de Lieu en papillotes
Empenada aux sardines
Filets de maquereaux marinés et rattes rôties ++
Filets de rouget barbet au chorizo et fenouil +
Gratin de morue au chorizo, pommes de terre et courgettes ++
Sardines en escabèche
Saumon gravlax avec ses muffins anglais et sa sauce aigre-douce ++
Tarte tomate et sardines
Tempura de rouget barbet ++