Une ennième variation autour de la pomme, après le crumble, la tarte, la tourte et le strudel... avec de la noix de coco cette fois-ci et l'incontournable cassonade-cannelle qui va gentiment caraméliser sur le dessus.
Gâteau à la pomme et noix de coco
Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé
Verser le lait puis le beurre fondu
Incorporer les amandes en poudre
Ajouter la farine et la levure
Incorporer la noix de coco râpée et les grains de cardamome
Mélanger avec les morceaux de pommes
Garnir un moule à manquer beurré
Mélanger la cassonade et la cannelle
Saupoudrer sur l'appareil à travers un tamis
Enfourner 40min à 190°C. Piquer au couteau pour juger de la cuisson.
La croûte dorée est croustillante et sucrée tandis que l'intérieur moelleux fond dans la bouche. La cannelle embaume, la cardamome se veut plus délicate.
" mmh... c'est un délice "
I ain't saying it's right. But you're saying a foot massage don't mean nothing, and I'm saying it does. Now look, I've given a million ladies a million foot massages, and they all meant something. We act like they don't, but they do, and that's what's so fucking cool about them. There's a sensuous thing going on where you don't talk about it, but you know it, she knows it, fucking Marsellus knew it, and Antoine should have fucking better known better. I mean, that's his fucking wife, man, he can't be expected to have a sense of humor about that shit. You know what I'm saying?
Pulp Fiction (1994), Quentin Tarantino.
2 commentaires:
That's an interesting point.
J'avoue que ça me fait très plaisir cette attention portée aux citations qui agrémentent mes posts.
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